Tác dụng bất ngờ từ cây kế sữa

Kế sữa còn được biết đến là cây cúc gai, cây kế thánh hay cây đức mẹ, là một thực vật có hoa thuộc họ Cúc. Vốn ban đầu kế sữa mọc hoang dại ở vùng Địa Trung Hải, nhưng từ khi biết được hiệu quả của nó thì Kế sữa được trồng khắp nơi trên thế giới. Vậy Kế sữa có vai trò gì khiến nó phổ biến trên thế giới như hiện nay?

Hoa kế sữa

Đặc điểm của cây kế sữa

Cây kế sữa có tên khoa học là Silybum marianum, thuộc họ Cúc Asteraceae, được trồng bằng cách gieo hạt trực tiếp xuống đất. Chúng thường sống và phát triển ở những vùng khô ráo, nhiều ánh nắng mặt trời.

Cây kế sữa

Đặc điểm thực vật của cây kế sữa:

  • Cây cao từ 1,2 – 3 m, thân thẳng phân nhánh, rễ trụ to, dài và dày, có nhiều gai nhỏ
  • Lá: màu xanh, lớn có nhiều chấm hoặc gân màu trắng. Mép lá có răng dạng gai màu vàng, nhọn
  • Hoa: Màu tím đỏ, thường ra hoa hoa vào tháng 5 – tháng 8 của năm thứ hai trồng
  • Quả: quả nhỏ, có vỏ cứng màu nâu bóng với nhiều chấm, hạt màu đen

Với mong muốn tìm hiểu về những lợi ích tiềm ẩn từ cây kế sữa, các nhà khoa học đã thực hiện nhiều nghiên cứu để hiểu rõ về nó. Hiện nay, chúng ta đã xác định đươc các hoạt chất có trong cây kế sữa. Đặc biệt là nhóm chất “silymarin”- hoạt chất chính của cây kế sữa, có tác dụng chống viêm, chống oxy hóa, kháng virut, hạ đường huyết. Bộ phận dùng chủ yếu của cây kế sữa là hạt, cũng có thể dùng toàn cây.

  • Toàn cây kế sữa chứa nh